300 грамм клюквы, пару яблок поароматнее покромсать, 100 гр коричневого сахара и палка корицы, немного розового перца. Всё в кастрюльку, плеснуть воды немного, довести до кипения и поварить, пока клюква не утратит очертания и всё это добро не загустеет. Если засунуть в стерилизованные банки, то можно и хранить)

Сушеные ягоды (черника, клюква, вишня) и нарезанные кубиками сушеные яблоки проварить в смеси водки и клюквенного морса. Можно добавить растертые кедровые орехи. Подать к мясу.